Você quer feijoada no sábado, mas não quer acordar às 7h pra dessalgar carne e vigiar panela. Com a feijoada congelada, a parte demorada já chegou pronta: você descongela, aquece e cuida só dos acompanhamentos. Aqui vai a conta de quanto pedir por pessoa, o que servir junto e como deixar tudo no ponto pro almoço.
Quanto pedir por pessoa
Quando a feijoada é o prato principal, eu conto uns 250 g por pessoa. Se tiver muita entrada e petisco antes, 200 g dão conta. A Feijoadinha vem em três tamanhos:
- 2 pessoas: pote de 500 g (R$ 44,90).
- 4 pessoas: pote de 1 kg (R$ 79,90).
- 6 pessoas: 1 kg e mais um pote de 500 g.
- Almoço só pra você: pote de 300 g (R$ 36,90), com sobra pra marmita de segunda.
O que vem dentro
A Feijoadinha leva feijão preto, calabresa, bacon, costelinha e paio. Eu cozinho sob encomenda, sem conservantes, e congelo logo depois do preparo. No freezer, ela dura 90 dias.
Dica de quem cozinha: passe o pote do freezer pra geladeira na sexta à noite. No sábado de manhã ele já descongelou e vai pra panela em fogo baixo por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando. Se o caldo engrossar demais, junte um pouco de água quente.
O que servir junto
A feijoada pede companhia, e quase tudo dá pra fazer enquanto ela aquece:
- Arroz branco, soltinho.
- Couve cortada fininha e refogada no alho, na hora.
- Farofa de manteiga com cebola, feita na mesma frigideira da couve.
- Laranja em gomos, pra quebrar a gordura.
- Vinagrete e pimenta, pra quem gosta.
- Torresmo, se você quiser caprichar.
A ordem que eu sigo no sábado
- Sexta à noite: pote da feijoada do freezer pra geladeira.
- Uma hora antes do almoço: arroz no fogo.
- Meia hora antes: feijoada na panela, em fogo baixo.
- Quinze minutos antes: couve, farofa e laranja.
- Na mesa: feijoada numa travessa funda e o resto em volta.
Esqueceu de tirar do freezer na véspera? Dá pra resolver no micro-ondas. Explico o passo a passo em como descongelar feijão no micro-ondas.
Tem alguém que não come carne na mesa?
Peça junto um pote de Feijão Pelado, o nosso feijão vegano. Assim todo mundo come feijão no mesmo almoço. E se a família quer provar tudo, o Combo Degustação traz 500 g de cada sabor por R$ 109,90.
Como pedir
Entrega na cidade de São Paulo em 2 a 3 dias úteis, ou retire na Av. Santa Marina, na Água Branca. Quer a feijoada pro sábado? Peça até quarta. Na primeira compra, o cupom PRIMEIRA10 dá 10% de desconto. Dúvida? Chama no WhatsApp (11) 98032-9402.